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ワカモレ
¥540
SOLD OUT
アボカドに玉ねぎ、トマト、コリアンダーなどで風味をつけたディップです。 タコスはもちろん、トルティーヤチップスに添えたり、焼いた肉に付けたり何にでも合わせられます。 [内容量] 180g [原材料] アボカド、トマト、玉ねぎ、ライム、青唐辛子、パクチー、塩 [賞味期限] 別途商品ラベル記載 [保存方法] 冷凍保存 開封後はお早めにお召し上がり下さい [栄養成分表示] 100g当たりエネルギー 173kcal 脂質 15.4g 炭水化物 6.9g タンパク質 1.7g ナトリウム 450mg
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花山椒ラー油(辣油)
¥580
SOLD OUT
花山椒ラー油(辣油)は花山椒の本場、中国の四川で教わったラー油(辣油)をアレンジして、さらに香り豊かに仕上げました。中華料理はもちろん、和食、洋食とも相性抜群です。 [内容量] 80ml [原材料] 食用大豆油・赤唐辛子・赤花椒・青花椒・シナモン・八角・クミン・フライドガーリック・フライドオニオン・干しアミ・豆板醤・トウチ [賞味期限]別途商品ラベル記載 [保存方法] 冷暗所で保存 開封後はお早めにお召し上がり下さい [栄養成分表示] 100g当たりエネルギー 757kcal 脂質 77.2g タンパク質 2.8g 炭水化物 12.8g ナトリウム 340mg
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スパイスラー油(辣油)
¥580
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スパイスラー油(辣油)はカレーなどに使われるスパイスを中心にブレンドし、一般的なラー油(辣油)とは異なる風味を活かしたスパイシーなラー油(辣油)です。 炒め物やスープ、麺類などに垂らすだけで劇的に変わります。ぜひお試しください。 [内容量] 80ml [原材料] 大豆油・赤唐辛子・フライドガーリック・フライドオニオン・食塩・クミン・コリアンダー・ターメリック・シナモン・クローブ・マスタードシード・カルダモン・ブラックペッパー・フェヌグリーク・カイエンペッパー [賞味期限] 別途商品ラベル記載 [保存方法] 冷暗所で保存 開封後はお早めにお召し上がりください [栄養成分表示] 100g当たりエネルギー 789kcal タンパク質 3.2g 脂質 80g 炭水化物 14g ナトリウム 140mg
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四川棒棒鶏(バンバンジー)セット
¥1,080
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四川棒棒鶏(バンバンジー)はしっとりと茹で上がった鶏肉に、濃厚な胡麻ダレがなんとも絶妙な四川料理。本場四川で教わったレシピをそのまま再現しました。そのままでも、レタスやトマト、パクチー等を加えてサラダでも美味しくいただけます。別売のよだれ鶏のタレや、花山椒ラー油をかけるとさらに風味とコクが出ます^ ^ [原材料] 鶏肉・ごまペースト・穀物酢・醤油・ごま油・豆板醤・花椒・砂糖・にんにく・生姜 [賞味期限] 別途商品ラベル記載 [保存方法] 要冷凍(-18℃以下)
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よだれ鶏セット
¥1,080
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よだれ鶏は四川料理の1つで、茹でた鶏肉に唐辛子や花椒を入れたタレで食べる冷菜です。当店では黒酢をベースにしたタレを使い辛さを抑えた商品に仕上げました。パクチーをのせたり、別売の花山椒ラー油、スパイスラー油をかけて辛味、風味をプラスしたらさらにやみつきになりますよ^ ^ [原材料] 鶏肉・黒酢・醤油・生姜・にんにく・赤唐辛子・花椒・塩・砂糖・長ネギ・ごま油 [賞味期限] 別途商品ラベル記載 [保存方法] 要冷凍(-18℃以下)
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棒棒鶏のタレ
¥480
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ドレッシングやつけダレに、何にでも使えるほんのりスパイスの効いたゴマだれです。別売の花山椒ラー油、スパイスラー油と合わせてもさらに美味しく召し上がれます。いろいろ合わせて楽しんでみてください^ ^ [内容量] 200g [原材料] ごまペースト・穀物酢・醤油・ごま油・豆板醤・花椒・砂糖・にんにく・生姜 [賞味期限] 別途商品ラベル記載 [保存方法] 冷凍保存 開封後はお早めにお召し上がり下さい [栄養成分表示] 100g当たりエネルギー 273kcal タンパク質 7g 脂質 22g 炭水化物 11.7g ナトリウム 430mg
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よだれ鶏のタレ
¥480
SOLD OUT
蒸し鶏はもちろん、冷やし中華、冷しゃぶなど使い方はアイデア次第!!別売の花山椒ラー油、スパイスラー油と合わせてもさらに美味しく召し上がれます^ ^ [内容量] 200g [原材料] 黒酢、砂糖、鶏ガラスープ、醤油、にんにく、生姜、中国醤油、ラー油 [賞味期限] 別途商品ラベル記載 [保存方法] 冷凍保存 開封後はお早めにお召し上がり下さい [栄養成分表示] 100g当たりエネルギー 227kcal タンパク質 3.4g 脂質 14.4g 炭水化物 21g ナトリウム 1800mg
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四川麻婆豆腐の素
¥750
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本場四川で教わった麻婆豆腐を忠実に再現しました。絶妙な痺れと辛さのバランスの奥から、コク深い味わいが広がる本場四川麻婆豆腐をお楽しみください。豆腐以外でもナスや春雨など可能性は無限大!! オススメは花山椒ラー油(別売)と合わせるとごはんにも、おつまみにもやめられない逸品になりますよ^ ^ [内容量] 200g [原材料]豚挽肉・にんにく・生姜・シナモン・八角・トウチ・醤油・砂糖・鶏ガラ・赤唐辛子・赤花椒・青花椒 [賞味期限] 別途商品ラベル記載 [保存方法] 冷凍保存 開封後はお早めにお召し上がり下さい [栄養成分表示] 100g当たりエネルギー 75kcal タンパク質 5.1g 脂質 3.9g 炭水化物 4.8g ナトリウム 740mg
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クミン(ホール)
¥480
SOLD OUT
クミン [内容量] 50g [賞味期限] 別途商品ラベル記載
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コリアンダーシード
¥350
SOLD OUT
コリアンダーシード [内容量] 50g [賞味期限] 別途商品ラベル記載
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フェヌグリーク
¥320
SOLD OUT
フェヌグリーク [内容量] 50g [賞味期限] 別途商品ラベル記載
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マスタードシード
¥320
SOLD OUT
マスタードシード [内容量] 50g
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シナモン
¥320
SOLD OUT
シナモン [内容量] 30g
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クローブ
¥380
SOLD OUT
クローブ [内容量] 30g
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グリーンカルダモン
¥420
SOLD OUT
カルダモン [内容量] 30g
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ローリエ
¥350
SOLD OUT
ローリエ [内容量] 5g
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赤花椒
¥450
SOLD OUT
赤花椒 [内容量] 20g [賞味期限] 別途商品ラベル記載
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八角
¥420
SOLD OUT
八角 [内容量] 30g [賞味期限] 別途商品ラベル記載
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レッドチリ
¥350
SOLD OUT
赤唐辛子 [内容量] 20g
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ナンプラー
¥390
SOLD OUT
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芝麻醬(練りゴマ)
¥540
SOLD OUT
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オイスターソース
¥390
SOLD OUT
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豆板醤
¥540
SOLD OUT
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ココナッツミルク缶
¥350
SOLD OUT
■月桃スパイスについて
東京、新橋で【月夜見】というバーをやっています。
週替わりのスパイス料理と宮古島から取り寄せた食材や泡盛を提供しています。
『宮古島応援酒場』を掲げて、宮古島ツアーをしたり宮古島で頑張っている友達を紹介したりしています。
「月桃スパイス」は、そんな活動をネットで『食』として味わえるようにしようというプロジェクトです。
宮古島出身のシェフとコラボして、世界のスパイス料理やオリジナルのスパイス辣油、宮古島の食材を使った宮古島の郷土料理を発信していきます。
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